冰島！普洱茶界最有名的山頭，一次性把冰島茶講清楚！
普洱茶界，班章為王，冰島為后。
這幾年，冰島的聲名，甚至超過(guò)了老班章！
冰島的曾用名有“扁島”、“丙島”還有“檳島”。
冰島在傣語(yǔ)里面是個(gè)多意詞，有兩種翻譯，一種是“長(zhǎng)滿青苔的水塘”，另外一種是“竹籬笆做寨門的地方”，比起昔歸“搓麻繩的地方”，意境深了很多倍。
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冰島茶區(qū)
勐庫(kù)茶區(qū)位于臨滄茶區(qū)的中心，以南勐河為界，勐庫(kù)茶山被分為東半山和西半山。
冰島村剛好位于勐庫(kù)河畔，所產(chǎn)的茶，兼具東半山和西半山的特色、可謂是聚集了勐庫(kù)茶區(qū)的優(yōu)秀品質(zhì)于一身。
狹義的冰島茶
指的是最開(kāi)始指的只是一片不到200棵的古茶樹(shù)，后來(lái)泛指冰島老寨。
也就是說(shuō)，狹義上，只有冰島老寨那50多戶人家的茶，才算是最正宗的冰島茶。
據(jù)詹英佩老師《云南雙江——茶祖居住的地方》一書(shū)，冰島現(xiàn)有52戶人家（一說(shuō)54戶），傣族有25戶，拉祜族有5戶，其余為漢族。
為區(qū)分冰島茶區(qū)和冰島自然村，茶界將冰島自然村稱為冰島老寨。
廣義上的冰島茶
名山古純崛起之后，僅僅冰島老寨的茶，已經(jīng)無(wú)法滿足市場(chǎng)需求，因此，有了廣義上的冰島茶。
廣義上的冰島茶，指的是冰島五寨，也就是冰島行政村下轄的五個(gè)自然村，冰島，糯伍，壩歪，南迫，地界，這五個(gè)自然村都有品質(zhì)上好的古茶樹(shù)。
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冰島茶樹(shù)齡之謎
每年春天，冰島老寨號(hào)稱800年的茶王樹(shù)都會(huì)上演拍賣大戲。很多人會(huì)質(zhì)疑：老寨茶王樹(shù)真的有800年嗎？
有關(guān)冰島茶種茶歷史，文獻(xiàn)中有這些記錄：
明成化二十一年（1485年），雙江的勐勐土司派人從易武古茶區(qū)帶來(lái)茶籽200余粒，在冰島培育成功了150余株，現(xiàn)今尚有二十余棵存世，距今大約500年左右。
還有一種說(shuō)法：傣族從勐卯（今瑞麗）遷來(lái)冰島至少有600年的歷史，1480年勐勐新一任傣族士司罕廷發(fā)上任時(shí)，冰島（扁島）村已存在。1485年罕廷發(fā)派冰島傣族人去西冰島老寨最大的一棵古茶樹(shù)版納取荼種，冰島成為勐庫(kù)第一個(gè)傣族種茶的村寨。
清乾隆二十六年（1761年），雙江傣族十一代土司罕木莊發(fā)的女兒嫁給順寧土司，所陪嫁的茶籽數(shù)百斤在順寧（鳳慶縣）繁殖變異后，形成鳳慶長(zhǎng)葉茶種，成了制作“滇紅”茶的優(yōu)質(zhì)原料；勐庫(kù)大葉種傳入緬寧（臨滄城周邊）邦東后，最終形成邦東黑大葉茶種（昔歸茶）。由于葉型較其他勐庫(kù)大葉種長(zhǎng)，故取名冰島長(zhǎng)葉。
這些是目前能查到的，關(guān)于冰島茶最早的記載了！至于500年還是800年，對(duì)我們普通茶客而言，無(wú)關(guān)緊要，畢竟幾十萬(wàn)做幾斤茶，都是喝不起。
但冰島老寨的種茶歷史，在勐庫(kù)都算得上最早，有百年古樹(shù)，或者三五百年古樹(shù)，倒是一點(diǎn)都不夸張。
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冰島茶的產(chǎn)量
冰島茶產(chǎn)量，在市場(chǎng)上一直是個(gè)謎。有人說(shuō)幾噸，有人說(shuō)幾十噸。
2014年，臨滄茶科所和勐庫(kù)鎮(zhèn)的一份調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，冰島古茶樹(shù)最大樹(shù)齡為五百余年，老寨百年以上古樹(shù)僅存4954棵，300年以上古茶樹(shù)尤其稀少。
勐庫(kù)鎮(zhèn)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，整個(gè)冰島村委會(huì)百年以上古茶園現(xiàn)今只有334.98畝，古茶樹(shù)24232棵，年產(chǎn)干茶7.8噸。做冰島茶的人都知道，每年冰島茶上市時(shí)，300年以上古樹(shù)茶產(chǎn)量不超過(guò)2.6噸。
所以，那些9.9包郵的冰島，也只是名字叫冰島而已！
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冰島五寨茶的特點(diǎn)
冰島老寨的茶是五個(gè)寨子當(dāng)中名氣最大的，價(jià)格也最高，2020年一類古樹(shù)毛茶4萬(wàn)一公斤。
冰島老寨古樹(shù)茶，條索肥壯勻整顯毫、湯色金黃明亮剔透，茶香清揚(yáng)濃郁且獨(dú)特，滋味甘甜，苦澀味較輕，耐泡，葉底柔潤(rùn)明亮。隨著存放時(shí)間延長(zhǎng)，后續(xù)的轉(zhuǎn)化應(yīng)比較快。
老寨的古樹(shù)茶，大多進(jìn)了藏家的手里，市面上很難看到。其余四個(gè)寨子的古樹(shù)茶，多被小茶商定制。
冰島·地界
地界交通不便又靠近原始森林，茶葉產(chǎn)量稀少，留香韻味像老寨，但是回甘沒(méi)有老寨快，冰糖甜也沒(méi)有那么明顯。
冰島·糯伍
糯伍位于勐庫(kù)鎮(zhèn)北部，處勐庫(kù)東半山，平均海拔1800米，其茶在勐庫(kù)頗有名氣，但產(chǎn)量少，糯伍的茶氣更平和一些，香氣和老寨有點(diǎn)不同，口感甜潤(rùn)爽口。最顯著的特征就是甜，茶湯入口，就能明顯的感受到甜度。
冰島·南迫
南迫位于勐庫(kù)鎮(zhèn)北部，地處西半山，坐落在冰島老寨的西北上方，海拔接近2000米。南迫古茶最顯著的特點(diǎn)香氣高，野韻足，茶氣強(qiáng)。茶湯入口醇厚，苦澀度極低，水路細(xì)膩，清甜綿密，飲后余韻無(wú)窮，回甘快，似老寨，但口感沒(méi)有老寨的鮮爽，口齒間留香也沒(méi)有老寨持久。
比如，2019年臨滄四小龍·冰島，就是精選冰島南迫古樹(shù)單株純料制成的，這款茶湯厚韻深、香揚(yáng)水柔、入口冰糖甜。
外形：餅面平整，條索清晰緊實(shí)，色澤墨綠油潤(rùn)，較顯毫。
蘭花香濃郁飄逸，冷杯冰糖香持久，香氣入湯，茶湯入口柔順，厚實(shí)飽滿，穿透力強(qiáng)，冰糖甜持久，口腔清潤(rùn)無(wú)比，舌面回甘迅猛，舌底生津如清泉上涌，回韻深遠(yuǎn)清涼。
葉底：葉質(zhì)肥厚柔軟，油亮勻整，色澤黃綠鮮活。
長(zhǎng)按識(shí)別下圖二維碼帶走
冰島·壩歪
壩歪位于勐庫(kù)鎮(zhèn)北邊，與冰島村隔溝相望，古茶樹(shù)生長(zhǎng)位置，海拔1500米，茶湯入口潤(rùn)滑，甜度好，香氣濃郁，耐泡度高，山野韻足，茶氣像老寨。
比如，2018年壩歪古樹(shù)純料。
外形：餅面平整，條索緊結(jié)清晰，色澤墨綠，油潤(rùn)顯毫
湯色蜜黃明亮，花香較濃，香氣入湯，入口清爽甘甜，湯感稠厚，舌面回甘迅猛，兩頰生津明顯，齒頰留香，茶氣強(qiáng)勁，韻味深遠(yuǎn)，杯底蜜甜香明顯，
葉底：葉質(zhì)柔軟壯實(shí)，色澤黃綠，光澤度較好
長(zhǎng)按識(shí)別下圖二維碼帶走
相比2018年壩歪的醇厚甘甜、韻味深遠(yuǎn)、茶氣強(qiáng)勁，2019年的壩歪不僅醇厚清甜，而且花香濃郁、飽滿柔順、回甘迅速。
花香濃郁高揚(yáng)，湯質(zhì)飽滿輕柔，茶湯入口甜感十足，配合細(xì)膩柔順的水路，整個(gè)口腔清爽無(wú)比，隨后，湯中的花香擴(kuò)散布滿整個(gè)口腔，回甘迅速，冷嗅杯底花香帶有蜜甜感
葉底：葉質(zhì)肥厚柔軟，色澤綠潤(rùn)鮮活，光澤度高
長(zhǎng)按識(shí)別下圖二維碼帶走
冰島五寨，各有各的特點(diǎn)，把五個(gè)寨子的優(yōu)點(diǎn)拼配在一起，卻是個(gè)技術(shù)活。
2019年傳世冰島有淡淡的干茶香，兼具冰島老寨的掛杯香，地界的茶氣，南迫的清涼韻，壩歪的柔潤(rùn)，以及糯伍的甘甜，口感整體協(xié)調(diào)飽滿、有層次。集冰島五寨茶品優(yōu)點(diǎn)于一身，是一款拼配工藝成熟的中端精品。
外形：平整、圓潤(rùn)，條索清晰、緊實(shí)，色澤墨綠，油潤(rùn)。
湯色金黃稠亮；花香馥郁持久，掛杯蜜糖香明顯；入口清爽，稠順甘甜，柔潤(rùn)協(xié)調(diào)；舌面回甘綿長(zhǎng)，兩頰生津不斷；
過(guò)喉留韻持久，清涼感回味無(wú)窮；飲后體感發(fā)熱，口齒留香，茶氣十足。
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