莽枝倚邦景邁的小葉種

莽枝倚邦景邁的小葉種
作者&來(lái)源:未知 發(fā)布時(shí)間:2007-08-14 22:16:34
莽枝:
喬木中小葉種 條索細(xì)長(zhǎng)
特殊香型 清新自然
上鄂香甜微蜜感
湯色深橙黃 柔和、舒展
入口較苦澀 回甘強(qiáng)烈 生津快
刺激性較高茶品代表之一
茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區(qū)。
簡(jiǎn)介:位于革登茶山西南方、蠻磚茶山西面,傳說(shuō)是諸葛亮埋銅 ( 莽 ) 之地,因此取名莽枝茶山,主要市集在牛滾塘街。古代都由外來(lái)生意人從事茶葉買賣,早年繁榮景象,如今也都只剩下殘檐斷壁。在原始林中,還有許多大、中小葉種老茶樹(shù)錯(cuò)落其間,也不乏數(shù)十公尺高的巨大茶樹(shù)。所生產(chǎn)茶菁,多數(shù)集中收購(gòu)交至其它地區(qū),或由某些大廠指定專人收購(gòu)。
大葉、中小葉種栽培野生茶特色:中小葉種以特殊香型著稱,與倚邦、革登香型口感類似。上顎香甜微蜜感、湯柔、舌面刺激感較強(qiáng)。
倚邦:
喬木中小葉種 茶芽細(xì)長(zhǎng)
特殊香型變化多端
上鄂香甜微蜜感 舌面中后段苦中帶甘韻
湯色橙黃 回甜甘純
在口中留存良久
精華味道漸漸披露
茶區(qū)位置:云南省西雙版納州勐臘縣中北部,古六大茶山茶區(qū)。
簡(jiǎn)介:位于西雙版納傣族自治州勐臘縣象明鄉(xiāng)。倚邦在傣語(yǔ)中,被稱為“唐臘”倚邦,即茶井的意思。在六大茶山中,倚邦茶山的海拔最高,三百六十多平方公里的面積幾乎全是高山。與易武茶山相比,倚邦茶山的海拔差異更大,海拔最高達(dá)到 1950 米,而最低處為江河交匯處海拔只有 565 米。倚邦茶山境內(nèi)有大葉茶與中小葉茶,然根據(jù)有關(guān)專家測(cè)定,倚邦的小葉茶種不同且優(yōu)于其它省份的小葉茶,而又優(yōu)于大葉茶。
明末清初石屏人落居倚邦,以茶為生,開(kāi)辟茶園、建茶號(hào)。清朝初、中期向朝廷納貢茶上百擔(dān)普洱茶,即以倚邦茶為主,普洱茶的名氣可以說(shuō)是從倚邦開(kāi)始的。清朝初年至民國(guó)初年的倚邦,可說(shuō)是倚邦茶區(qū)的鼎盛時(shí)期,官府衙門、大廟會(huì)堂等,一棟棟建得巍峨輝煌,交易熱絡(luò)、人聲鼎沸、騾馬塞道,晚上燈火通明宛如不夜城。清朝中后期,普洱茶制茶交易中心遷往易武,倚邦茶業(yè)開(kāi)始沒(méi)落,然倚邦成為茶馬重鎮(zhèn)的歷史地位已經(jīng)字字記載入史冊(cè)。倚邦茶山的最后關(guān)鍵是 1942 年的一場(chǎng)戰(zhàn)亂,引發(fā)大火將倚邦燒成頹圮瓦礫,倚邦從此元?dú)獯髠kS后的瘟疫使茶商、百姓再度大舉遷離;后來(lái)又經(jīng)過(guò) 20 世紀(jì) 70 年代的搬遷,現(xiàn)在倚邦村僅有 30 多戶人家, 100 多人口,交通不便,成為一個(gè)貧窮的農(nóng)業(yè)小鎮(zhèn);近年,普洱茶再度崛起,倚邦這古代茶馬重鎮(zhèn),又重新受到矚目。
景邁:
喬木中小葉種 條索肥碩而短,茶菁偏青綠
花香濃郁 外揚(yáng)持久
湯色黃亮濃稠 滋味甜香濃厚
上鄂中后段清甜略帶花香,舌面中段甘潤(rùn)表現(xiàn)佳
令人齒頰留香
回味悠長(zhǎng)
茶區(qū)位置:云南省思茅市瀾滄縣。
簡(jiǎn)介:地處云南省思茅市瀾滄縣,景邁茶區(qū)涵蓋瀾滄縣景邁村與芒景村,是一片具有上千年種植歷史的萬(wàn)畝栽培型古茶園,是目前云南省所發(fā)現(xiàn)最大規(guī)模的古茶園。
根據(jù)專家學(xué)者考證景邁茶區(qū)的歷史根源,他們認(rèn)為這片古茶山早在公元 696 年即由布朗族的祖先開(kāi)始種植,距今 1200 多年,后來(lái)經(jīng)過(guò)幾個(gè)朝代的連片開(kāi)墾種植,至今已達(dá)一萬(wàn)多畝的規(guī)模。古茶林內(nèi),老茶樹(shù)上所寄生之石斛科植物—螃蟹腳,具有清熱解毒之效;據(jù)了解,目前只有景邁茶區(qū)的特殊環(huán)境與百年老茶樹(shù)才有寄生螃蟹腳,成為景邁茶區(qū)另一特色產(chǎn)品。
中小葉種野生、野放茶特色:茶菁顏色偏青綠,條索較短,以輕發(fā)酵甜香著稱之茶區(qū);上顎中后段的清甜略帶花香為其特色,與舌面中段甘韻表現(xiàn)佳,湯質(zhì)滑、較薄。
普洱茶,來(lái)自世界茶源,乃茶中最原始、自然者,是古法制茶、古茶文化在云南的延續(xù),秘境云南絕無(wú)僅有的古樹(shù)茶園,讓現(xiàn)代人喝到唐代的茶
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