普洱茶的“收”與“藏”
普洱茶收藏的“收”
收藏普洱茶首先要根據(jù)目標(biāo)與資金實(shí)力定位。以自存品飲為主，當(dāng)然要收喬木老樹，至少要收到有機(jī)生態(tài)，因?yàn)楹炔枰冉】?。喬木老樹茶長(zhǎng)于山林，生物多樣性使動(dòng)物相生相克，不易發(fā)生較重的蟲害，因而一般不用農(nóng)藥，同時(shí)生長(zhǎng)于山林的茶樹可以利用林中枯枝落葉作肥料，不需施化肥，因此喬木老樹茶多數(shù)沒有農(nóng)殘問題，而且茶香和口感滋味優(yōu)于臺(tái)地茶，缺點(diǎn)是價(jià)位比較高。如果考慮價(jià)格，則可以收有機(jī)生態(tài)茶園的茶，雖口感滋味不如喬木老樹，至少是健康的。
作為投資的收藏當(dāng)然要考慮升值空間問題。什么樣的普洱茶升值空間大？品質(zhì)好太抽象，具體說古樹名山是首選。云南省內(nèi)的喬木老樹茶的總產(chǎn)量如果不拼配以純料計(jì)算，一年不到1000噸，而古樹名山的產(chǎn)量只占其中不到三分之二。隨著人們對(duì)喬木老樹茶認(rèn)識(shí)的加深，供需矛盾會(huì)更加的突出。以老班章為例，2006年，春茶150至200元1公斤，秋茶350元至400元1公斤，2007年春茶到1000元1公斤，2008年春茶降到400元1公斤，2009年春茶又升到650元1公斤，2010年春茶又重回1000元1公斤。這個(gè)價(jià)位高嗎？縱向看很高，橫向看呢？2010年龍井茶6000元1公斤，臺(tái)灣梨山烏龍6000元1公斤，金駿眉20000多元1公斤，比較好的福建鐵觀音也要幾千元1公斤。而老班章是喬木古樹、生態(tài)有機(jī)、普洱“皇茶”。老班章應(yīng)該買賣到什么價(jià)？收古樹名山茶雖是首選但有兩個(gè)風(fēng)險(xiǎn)，一是純料鑒別有一定難度，一般收藏者難做到，二是資金需求比較大。
除了古樹名山之外，排第二位的是性價(jià)比好的喬木老樹茶。古樹名山茶價(jià)高的原因一是品質(zhì)好，二是名氣大。在喬木老樹茶中，有一些茶山的茶品質(zhì)很好，甚至不亞于不少名山，但由于歷史原因少為外界熟知，這些茶山的茶就屬于性價(jià)比好的。比較有代表性的有景谷的黃草壩、小景谷，瀾滄的帕賽，景洪的勐宋，臨滄的東旭茶區(qū)等，這些茶山的茶在2012年以前（除去價(jià)格無規(guī)律的2007年），價(jià)格都只賣到幾十元一公斤。一黃草壩茶為例，黃草壩大小葉種共生，大茶樹比倚邦還大，黃草壩小葉種品質(zhì)不亞于倚邦小葉種，而這幾年的價(jià)差是4倍。除此之外，鎮(zhèn)沅茶山箐、馬鄧，景谷的聯(lián)合、通達(dá)、南板，景洪的勐宋，瀾滄的東卡河，孟連的臘福等古茶山都可以算性價(jià)比好的。
除了以上兩類外，還有一些目前性價(jià)比不算太好的古茶山，雖然現(xiàn)在價(jià)值稍高，但從喬木老樹茶的供需矛盾升值空間仍然很大，因?yàn)樵颇鲜∪陠棠纠蠘洳璁a(chǎn)量不足1000噸。
名廠名牌茶的升值空間理論上應(yīng)該比較大。在2005年以前，名廠名牌茶的產(chǎn)量不算很大，定價(jià)不算太高，那時(shí)收藏升值空間很大，到2007年只要是2005年以前購買的名廠名牌，漲價(jià)一般都超5倍。以瀾滄古茶公司產(chǎn)品為例，該公司2005年生產(chǎn)的001生茶系列、邦崴茶王餅、0081熟茶系列，價(jià)格到2007年都達(dá)到或超過5倍，而且2007年后都沒有降價(jià)。由于茶市的升溫，很多名廠從2006年就開始大幅提價(jià)，提價(jià)后的產(chǎn)品在2007年后一度出現(xiàn)有價(jià)無市狀況。2007年以后名廠產(chǎn)品價(jià)格有所調(diào)整，但與一般廠家產(chǎn)品價(jià)格比依然偏高。由于名廠名牌的社會(huì)知名度大，影響力強(qiáng)，購買名廠名牌產(chǎn)品收藏者可以按自己的信心指數(shù)和預(yù)期值去做估算。
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