2023年昔歸古樹(shù)春茶多少錢(qián)一公斤？
昔歸位于臨滄市臨翔區(qū)最東面的邦東村民委員會(huì)轄區(qū)，距邦東村12公里。海拔七八百米，年降水量1200毫米左右。其名，也是從民族語(yǔ)言翻譯過(guò)來(lái)，本義是指搓麻繩，就是“搓麻繩的村子”。
清末民初《緬寧縣志》記載：“種茶人戶全縣約六、七千戶，邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著，蠻鹿茶色味之佳，超過(guò)其他產(chǎn)茶區(qū)”。這里說(shuō)的蠻鹿，現(xiàn)稱為忙麓，錫規(guī)現(xiàn)稱為昔歸。這個(gè)是僅僅見(jiàn)于史料最早關(guān)于昔歸茶的描述。
忙麓是昔歸里最好的，應(yīng)該這么認(rèn)為，因?yàn)楝F(xiàn)在忙麓山歸屬于昔歸了。在1970年前，忙麓不屬于昔歸，而昔歸，又是邦東村委會(huì)的一個(gè)自然村，屬于邦東鄉(xiāng)邦東村委會(huì)昔歸自然村。
昔歸茶特點(diǎn)的來(lái)源，沒(méi)有修剪，只采春秋兩季。古茶園多分布在半山一帶，混生于森林中，古樹(shù)茶樹(shù)齡約200年，自然生長(zhǎng)。有的樹(shù)高三、四米，有的五、六米，有幾棵茶樹(shù)主干只剩下一截枯樹(shù)樁，但又從底部重新長(zhǎng)出了鋤把粗的新樹(shù)叉。大茶樹(shù)基圍在80～90厘米左右，茶園屬傳統(tǒng)采摘自然生長(zhǎng)，樹(shù)枝盤(pán)曲向上，經(jīng)百年的人工無(wú)意造作，形成的造型嶙峋古怪，似臥龍、似飛禽展翅，既易攀援采摘又有觀賞性，是典型的人工栽培古茶園，茶友可以查看茶百科視頻記錄：用我的鏡頭記錄昔歸那片不大的古茶園[視頻]。
昔歸茶，目前采摘面積至多在300畝，春茶產(chǎn)量最多在2-3噸，秋茶數(shù)量應(yīng)該只有春茶三分之二。
許多人會(huì)因?yàn)槲魵w茶的條索，感覺(jué)是細(xì)而長(zhǎng)梗太明顯了，甚至說(shuō)，不是古樹(shù)茶。關(guān)于這些，很多形而上學(xué)的人說(shuō)過(guò)太多了：葉底不厚的不是古樹(shù)茶，葉面不長(zhǎng)毛的不是古樹(shù)茶，葉子細(xì)長(zhǎng)的不是古樹(shù)，葉底墨綠的才是古樹(shù)茶，而發(fā)黃的不是古樹(shù)茶。這些都是道聽(tīng)途說(shuō)罷了，且不可信。
有人稱它為“臨滄的班章”，形容香氣是蘭花香、菌子香，回甘生津來(lái)得快，葉底偏墨綠色，梗較明顯，這也是昔歸茶好辨認(rèn)的特點(diǎn)。
所謂菌子香，有人說(shuō)是關(guān)于昔歸茶的傳說(shuō)，這種香型的描述，確切與否，茶友可以試著體會(huì)，不過(guò)，浸潤(rùn)泡后，聞嗅茶底或蓋香，散發(fā)出來(lái)的這種香，是非常獨(dú)特的，與別的很多普洱茶皆不同。
關(guān)于春茶的霸氣，10-20秒內(nèi)，充斥苦澀，然后回甘；
昔歸春茶和秋茶，有70%的落差（形容差距），忙麓茶，即便是秋茶，仍然很強(qiáng)大，這一點(diǎn)，茶百科也介紹過(guò)，專門(mén)品飲過(guò)秋茶，回頭再整理個(gè)昔歸春秋兩款茶對(duì)沖的文章分享；
有人說(shuō)“昔歸”是“臨滄班章”，老班章過(guò)于剛烈，昔歸就幽雅多了，前面數(shù)泡，滋味很飽滿、強(qiáng)勁，較適合男性品飲，后面數(shù)泡，蘭韻，冰糖香，女性茶友品飲就會(huì)覺(jué)得很舒服，當(dāng)然，這要根據(jù)每位友個(gè)人的口感了。
昔歸茶，屬邦東大葉種，內(nèi)質(zhì)豐富十分耐泡，茶湯濃度高，滋味厚重，香氣高銳，茶氣強(qiáng)烈卻又湯感柔順，水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津，且口腔留香持久。
昨日下午，再次品飲我們茶百科今春制作的201603“藏一壺歲月”昔歸生普，開(kāi)始是用純凈水連續(xù)沖了三四水。
開(kāi)湯，湯色淡黃清亮，入口即香，無(wú)雜味，味甘；三泡后回甘更明顯，香氣高銳，兩頰與舌底生津，舌面感覺(jué)微澀，化得很快。
然后換農(nóng)夫礦泉水沖泡四五六水，香氣如蘭，冰糖香漸顯，水質(zhì)較粘稠，重手泡后苦現(xiàn)，易化。滋味一下子濃郁了許多，湯色也加重了些，苦澀度較純凈水泡時(shí)有增加，這些都有礦泉水的礦物質(zhì)元素有關(guān)，影響茶湯滋味口感最明顯，但這樣泡時(shí)，最大的體會(huì)是茶友們所說(shuō)的“昔歸茶是臨滄的班章”的濃強(qiáng)口感更加印象證明了。
再接著用純凈水泡了七八九道，湯色變化不大，淳厚，更佳，尚微澀，喉韻深，回味悠長(zhǎng)。
十泡后水漸淡，甜味稍減，回甘好，冰糖香尚存。甜，柔，順，細(xì)膩的體感，再加上品完喝上幾口溫開(kāi)水，口腔里全是生津不斷，向外涌的感覺(jué)，這也是茶館茶店賣(mài)茶讓客戶回味加深印象的一個(gè)好方法，喝完好茶，一定要再讓客戶喝上一杯溫開(kāi)水，他走后，一路上嘴里都是流口水，會(huì)對(duì)你的茶念念不忘。
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