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2021年勐庫大雪山古樹春茶口感特點?

2021年勐庫大雪山古樹春茶口感特點?

  在有著“太陽轉身的地方”之稱的雙江,有著兩個標志性茶區(qū),一個是茶后冰島,另外一個則是勐庫大雪山。

北回歸線橫穿雙江縣城而過,太陽直射點從這里開始南移,所以叫“太陽轉身的地方”。

勐庫大雪山是迄今世界上已發(fā)現的海拔最高、原始植被保存最完整、抗逆性最強的世界第一野生古茶樹群落。地貌高差懸殊,立體氣候特征明顯,主峰海拔高達3233.5米,崇山峻嶺,深溝河谷交錯,山明水秀,生態(tài)環(huán)境非常優(yōu)良原始。

路途遙遠,山路崎嶇,我們徒步上去要幾個小時,行走非常不容易。

原始森林里萬物叢生,大雪山的茶樹與其他大樹、灌木和草叢一起,茶樹樹干上纏繞著藤蔓,青苔布滿在樹干、石頭和小路上,充滿著原始自然的氣息。

在多日深入大雪山、考察完大雪山各個山頭的茶樹和周圍的土壤、氣候、生態(tài)后,我們精心挑選了符合我們條件的優(yōu)質原料,最終制作成了人人都有能輕松負擔得起的優(yōu)質普洱茶——雲山,包括1生1熟。

倆藤條?雲山生茶

倆藤條雲山生茶條索肥大,芽峰顯毫,初次展露鋒芒。

茶餅的壓制程度偏松,可以看到非常優(yōu)美的茶條,干茶香濃郁舒服。

因為生態(tài)環(huán)境非常優(yōu)良的原始雨林,倆藤條雲山生茶香氣是帶有幾絲野花香的,山野氣韻也比較明顯。

茶湯黃中透著綠,水路比較柔順,入口鮮爽,滋味較為濃郁、微苦澀,回甘生津,層次豐富,香氣也能在茶湯中喝到,整個品飲過程,香甜甘潤,很好喝。

推薦使用90℃左右的水溫沖泡,臨滄特有的冰糖甜綿延不盡,泡到尾水有淡蜂蜜水的味道。

倆藤條雲山生茶內質豐富,耐泡度高。這是因為大雪山優(yōu)越的氣候和水土環(huán)境,而且晝夜溫差大,十分有利有機物的積累,大雪山下午4點之后就差不多開始進入森林的晚上了,太陽一走,氣溫下降非常明顯,晚上氣溫就更不用說了。

好喝耐泡有內質,性價比還很高。這樣的雲山真值得好好享用呀。

倆藤條?云山熟茶

倆藤條的雲山熟茶采用的原料和生茶的原料相同完全,因為是首次嘗試制作熟茶,我們特意拉到勐海,找到當地專業(yè)的發(fā)酵師傅代加工,采用小堆遠離地面發(fā)酵,香氣和口感更加純凈。

每堆都是嚴格控溫控濕,由專業(yè)發(fā)酵師把控。

采用小堆發(fā)酵,倆藤條雲山熟茶制作的人工和時間成本遠遠高于大堆發(fā)酵,但是考慮到更高的品質,一切都是值得的!

我們這次做成了便捷形態(tài)

的方磚形態(tài)哦,長這樣?

采用棉紙和紙盒包裝,設計簡約好看。內含5磚,每磚重100g、分割為16小塊,非常方便,想喝時掰下一塊“巧克力”磚,馬上就能享用甜醇厚滑味道,十分適合外出、辦公時品飲。

掰下一小塊,用沸水沖泡,湯色紅濃明亮,入口濃稠,口感甜醇爽滑,喝起來非常舒服。

經過渥堆發(fā)酵后的倆藤條雲山熟茶,茶性溫和,一點都不挑人,男女老少都適合喝,很適合日常溫潤身心,為健康保駕護航。

普洱熟茶具有的茶多酚、茶色素、茶多糖、汀類物質等有效成分,對于降三高、降膽固醇、減輕體重、消食解膩等有良好的作用。

因為是去年11月制作的,雲山熟茶還有一定的堆味,這是因為渥堆發(fā)酵導致的,屬于正常情況哦,放置一段時間就會褪去。隨著存放時間的延長,雲山熟茶能夠越陳越香,以后堆味會消散,而陳香陳韻則會顯露,醇厚度、順滑度、甜醇度也會更加明顯,令人期待!

一杯茶湯里,盛著山川草木風姿,我們可以從中領略從未踏足過的一方山水風情,希望透過倆藤條的這兩款雲山,大家能窺得大雪山普洱茶風韻之一二。

 

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