雙江勐庫產(chǎn)普洱茶的有名村寨——冰島村
“勐庫”，就字面而言，絲毫看不出這兩個(gè)字與茶有什么關(guān)系，但到了勐庫，就不得不承認(rèn)這個(gè)處所與茶密切相關(guān)。
勐庫是云南省臨滄市雙江縣的一個(gè)鎮(zhèn)子。上世紀(jì)60年代中期的一天，出產(chǎn)隊(duì)長放置父親趕著馬幫到勐庫去馱茶籽。當(dāng)時(shí)我還小，只知道勐庫離我家很遠(yuǎn)，因?yàn)楦赣H往返一趟用了差不多10天。馱回的茶籽被秧在箐邊的地皮上，發(fā)芽了，長葉了，就分給各家各戶去栽種。因此，在我的記憶里，勐庫就是茶庫！
“冰島”，一個(gè)很冷的名字，卻被茶界炒得很熱。其實(shí)，“冰島”與冰無關(guān)，與島也無關(guān)，它是勐庫鎮(zhèn)的一個(gè)村子。“冰島”是少數(shù)民族語言的音譯，是文字工作者故弄玄虛，將“丙倒”譯成了“冰島”。
冰島，茶人向往的處所，茶商惦念的處所。云霧間是起伏的山巒，山巒間的條條溪流匯集成南勐河，滋潤著千古茶園，哺育著居住在這里的拉祜族、佤族、布朗族等各族人民。
我曾看到一份資料，說冰島是最早進(jìn)行人工栽培茶樹的處所之一，是勐庫大葉種茶的主要發(fā)源地。在冰島發(fā)現(xiàn)的古茶園，現(xiàn)存干徑0.3米到0.6米的古茶樹有1000余株。冰島產(chǎn)茶的汗青悠久，有文字記載的時(shí)間為明朝（公元1485年前后），而無文字記載的傳說早于明朝。
500多年來，出格是新中國成立以來，冰島古茶園的茶種直接或間接向大葉種茶區(qū)傳布，僅云南省臨滄市就形成了60多萬畝規(guī)模的茶園。勐庫大葉種茶條索肥厚、回甘悠遠(yuǎn)、營養(yǎng)豐碩，多次被全國茶樹良種委員會評為中國傳統(tǒng)茶樹良種，被中國茶葉界權(quán)威贊為“云南大葉茶正宗”、“云南大葉茶的英豪”。
在冰島，我見到了許很多多大茶樹，有的在村口，有的在地邊，有的在路旁，有的就在農(nóng)家小院里。當(dāng)時(shí)老茶樹正逢春發(fā)芽，那新發(fā)的茶葉片大，色綠，一芽四葉還很柔嫩，不像有的茶種一芽二葉就已顯老。
走進(jìn)一戶農(nóng)家，主人很客氣地生起柴火，燒開山泉水，給我煨泡罐罐茶。主人煨的是去年留下的曬青谷花茶。曬青谷花茶，就是在稻谷開花時(shí)，將采回來的鮮茶葉在鍋里炒一炒，然后揉捻成條，再經(jīng)太陽曬干而成的茶。這茶葉油潤褐黑，顯然是顛末自然發(fā)酵了。主人將陶罐置于炭火之上，不竭地翻抖，那烤茶的清香味也撲鼻而來。更為出色的，是主人將滾沸的清泉注入陶罐的剎那，只聽“噗”的一聲，那茶葉連同浮沫一起涌上罐口。主人只需對著罐口輕輕一吹，那浮沫就已飄向罐外。當(dāng)我手捧玻璃杯啜飲這蜜黃色的茶湯時(shí)，柔和的香氣已經(jīng)溢滿整個(gè)房子。
冰島茶與大自然相生相伴，其湯與清泉的甘洌互相關(guān)注，其香也自自然然，不事張揚(yáng)。也許是谷花開時(shí)果也熟的緣故，第一口，嘗到的是一股讓人難以抵擋的苦澀，幾秒鐘后便覺回甘向整個(gè)口腔擴(kuò)散，再喝時(shí)，就嘗到了微微的果香。
言談間，一罐茶已經(jīng)歷二十泡，那茶湯居然還澄黃發(fā)亮，滋味醇濃，沒有衰敗的跡象。“彩云之南有嘉木，造化天成普洱茶?！碧热簟安枋ァ标懹鹉芷返酱瞬?，也必然會為之感動吧！
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