易武銅箐河周邊金廠河桃子山
陳財，普洱茶新銳制茶工程師，1987年03月出生，云南瀾滄人，出生于制茶世家。先后任技術員、審評員、技術科長、總工程師，擁有多年年古茶制作經(jīng)驗，交流探討。歡迎關注陳老師【微信：435121 】
一直都覺得對于普洱茶來說，易武國有林是一個寶藏，這里有著許多值得人一再探尋的好茶，這一次我們的目的地是與同慶河比鄰而居的金廠河桃子山?；蛟S對于很多茶友來說，金廠河桃子山仍舊有些陌生，其實如果不是對易武國有林有很深認識的人或者是常年鉆山的茶人，都不一定知道。
桃子山是金廠河片區(qū)內(nèi)國有林中的小片茶地，向北靠近刮風寨，翻過螞蝗箐就是銅箐河茶區(qū)，自然生態(tài)保存完好， 也可以說是整個金廠河最好的古樹茶山。相比同慶河來說，這里的茶樹會更集中一些。 任何一個到過這里的人，只要看到過當?shù)氐淖匀画h(huán)境以及原始森林的風貌，都不會懷疑金廠河桃子山的潛力。
易武的國有林茶地，似乎就沒有哪一塊是很輕易便能到達的，而同慶河更是其中的佼佼者，路程艱險制作困難也是公認的，與他比鄰而居的金廠河桃子山 自然也不會例外。 與漢寨的茶園不同，金廠河桃子山這樣的瑤寨茶，茶地與寨子的距離通常都很遠，一來一回常常要用去一天的時間。
由于的整個采茶的路十分難走，所以需要很早就出發(fā)才能來得及進行初制，去茶地的路需要沿著河流逆水而上，之后的山路更是需要瑤族朋友帶上砍刀開路，路途異常艱險。再往里走更是風景佳木，參天大樹屹立，一條大溪流從高處蜿蜒而下，讓人有深入桃花源的感受。
金廠河桃子山與同慶河比鄰而居，兩個地方的古樹茶皆各有特色，金廠河桃子山的茶樹以柳葉形和長橢圓形居多，與同慶河一樣都屬于易武茶中不多見的“烈性”茶，相比來說苦的滋味比同慶河稍弱一些，但甜度頗高，同時又不失易武國有林張揚且具有沖擊力的野性，鮮葉的重量比傳統(tǒng)的易武漢寨更沉，這也說明了茶葉內(nèi)質(zhì)的豐富度更高。
易武瑤區(qū)國有林內(nèi)的茶是孤傲的，不僅是因為口感，也因為這讓人望而卻步的艱難制作條件，一路走來有的地方更是羊腸小道，只能一個人一個人慢慢往上往下挪動。走過采茶的路就會明白為什么這樣的好茶為什么總是藏在深山無人識，制作困難，產(chǎn)量少，這就是金廠河桃子山迄今為止不被更多人熟知的原因。
國有林內(nèi)的很多茶地都是瑤族轉山打獵時發(fā)現(xiàn)的，易武國有林內(nèi)很多微小產(chǎn)區(qū)的茶地名字，如果不是常年鉆山熟悉山頭的人，就連很多茶商也是很陌生的，所以這些茶園通常開發(fā)較晚，人為干涉少。茶園植被沒有更多的破壞，摘采系數(shù)不多。
同時由于茶山路較遠，所以這樣內(nèi)涵物質(zhì)豐富的茶園得以保留，想要找到這樣的茶地，沒有捷徑，只能堅持常年往山里跑，只有這樣才有可能尋覓到這些尚未被過渡開發(fā)的微小產(chǎn)區(qū)。
國有林指的并不是茶樹是屬于國家的或是國有保護區(qū)，而是原始森林的國有保護地，私人不能私自亂砍，亂伐，亂開荒種地。茶樹就是順勢生長在這樣的環(huán)境里，顧名思義它是雜草灌木叢生的深山老林，也就是《茶經(jīng)》所記載的：陽光漫射、五行共生的地方，這說明了雜生林具有日照系數(shù)低、自然環(huán)境較好，茶樹生長緩慢的特色。國有林的形成有著歷史的機遇及環(huán)境的偶然，但它對于我們后世的做茶人與喝茶的人來說，卻是一個特別的恩賜。這樣的原始森林的存在證明了易武茶區(qū)的開發(fā)開發(fā)歷史是十分漫長且古老的。
幾百年來，在這人跡罕至的原始森林中。有奇異多樣的植物、色彩斑斕的野花，有山有水，還有著卷曲盤旋的巨藤，森林中一些古老的大樹橫凹倒下，顯然已經(jīng)死亡，枯朽的樹干和粗黑的根須，如同一位飽經(jīng)滄桑的老人在訴說著一段古老悠長的森林歷史。而更多的綠葉新芽，生機勃勃，蓄勢待發(fā)，承朝陽、滋雨露，迎接新生命的到來。層層落葉踩上去松軟無比，從出生到死亡經(jīng)歷了一次又一次的生命輪回。
瑤區(qū)在易武來說是一個十分特別的元素，除了好的生態(tài)以外，開發(fā)的時間也比漢寨晚，再加上林象與植被的情況很好，日照系數(shù)也很合理，茶樹的生長速率較慢，所以相比傳統(tǒng)的易武漢寨或是易武村寨周邊的茶，這些易武瑤寨原始國有林茶質(zhì)的豐富度、甜度及口感的強度，整體都會表現(xiàn)得更優(yōu)秀。
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