在過(guò)去，人分王孫貴胄，貧民百姓，同而為人，卻有嚴(yán)重的階級(jí)之分，這是由當(dāng)時(shí)的時(shí)局導(dǎo)致。到了現(xiàn)在，人沒(méi)了階級(jí)之分，茶葉卻有了三六九等，上等茶價(jià)高，人人爭(zhēng)搶?zhuān)碌炔璧土?，無(wú)人問(wèn)津。

巨大的身份差異，讓人不禁會(huì)想，都是茶山所產(chǎn)，茶樹(shù)所生，憑什么會(huì)有高低貴賤之分，這所謂的價(jià)值區(qū)別，又是拿什么去評(píng)判的呢？

產(chǎn)地的差異

以普洱茶為例，茶葉的產(chǎn)地不同，價(jià)格也會(huì)有所區(qū)別。都說(shuō)高山云霧出好茶，產(chǎn)地的氣候海拔、陽(yáng)光、水源、茶山周邊資源、生長(zhǎng)環(huán)境是否無(wú)污染，都影響著普洱茶的品質(zhì)。占據(jù)了天時(shí)地利的茶，價(jià)格自然貴。

另外，熱門(mén)山頭和冷門(mén)山頭的茶價(jià)格也有很大差距。例如班章、冰島這些地區(qū)的茶，很受茶友追捧，有的茶友甚至還會(huì)直接去山頭與茶商搶茶源，茶友的購(gòu)買(mǎi)量少，會(huì)抬高原料價(jià)格搶茶，導(dǎo)致茶商收茶的價(jià)格成本變高。在經(jīng)過(guò)一系列的制茶工藝之后，原料會(huì)有損耗，整個(gè)下來(lái)，茶葉的制作成本會(huì)高很多，賣(mài)出來(lái)的價(jià)格自然不菲。

而冷門(mén)產(chǎn)區(qū)的茶，許多位置偏僻，交通極不方便，有些茶的口感和滋味不是當(dāng)下主流所愛(ài)，因此不受茶友歡迎，偶有幾家茶商會(huì)去收購(gòu)。對(duì)于茶農(nóng)來(lái)說(shuō)，這些冷門(mén)產(chǎn)區(qū)的茶原料能夠賣(mài)出去就很不容易了，價(jià)格也不會(huì)賣(mài)太貴。

樹(shù)種的差異

茶樹(shù)有臺(tái)地茶、大樹(shù)茶和古樹(shù)茶之分。臺(tái)地茶，近代時(shí)期才開(kāi)始大面積種植，樹(shù)齡普遍短，品種比較新，經(jīng)過(guò)人為大面積種植，品質(zhì)上不如古樹(shù)茶，每年產(chǎn)量也非常高。

而大樹(shù)茶為喬木茶，樹(shù)齡在十年至百年之間，樹(shù)高1.5米以上，一般樹(shù)齡越大的，口感就越溫潤(rùn)。處于成年期的茶樹(shù)枝繁葉茂，樹(shù)大根深，產(chǎn)量和品質(zhì)都處于高峰階段，也是經(jīng)濟(jì)效益最佳的時(shí)期。

100年以上的茶樹(shù)才會(huì)被稱(chēng)為古茶樹(shù)，它們是由祖先栽培遺留下來(lái)的茶樹(shù)，大都處于深山老林之中，沒(méi)有人工看護(hù)，周邊環(huán)境原始，存活下來(lái)的古茶樹(shù)稀少且珍貴。

整體來(lái)說(shuō)，古樹(shù)茶的內(nèi)質(zhì)豐富，滋味獨(dú)特，十分受大眾歡迎，大樹(shù)茶的品質(zhì)次于古樹(shù)茶，但高于臺(tái)地茶，產(chǎn)量也算多，所以古樹(shù)茶價(jià)格＞大樹(shù)茶價(jià)格＞臺(tái)地茶。

四季采摘時(shí)機(jī)的差異

即使是同一山頭，同一茶樹(shù)所產(chǎn)的原料，若是采摘的季節(jié)不同，它的價(jià)格也有所不同。所謂一年之計(jì)在于春，茶樹(shù)在經(jīng)歷了一個(gè)冬季的休整，內(nèi)含物質(zhì)得到了最高的狀態(tài)，滋味也有很大的提升，因此一年之中品質(zhì)最好的茶是春茶，價(jià)格也最貴。

秋茶的香氣高揚(yáng)，品質(zhì)僅次于春茶，價(jià)格會(huì)低兩三倍。夏茶最不受茶友歡迎，因此最為便宜。

采摘標(biāo)準(zhǔn)的差異

茶葉的級(jí)別都是由采摘標(biāo)準(zhǔn)來(lái)劃分，分別為單芽、一芽一葉、一芽?jī)扇~到三葉或以上等芽葉嫩度，而不同茶葉嫩度的價(jià)格完全不同。

茶葉的采摘都是由茶農(nóng)純手工進(jìn)行，無(wú)法依靠機(jī)器。手腳麻利，眼神好的茶農(nóng)，一天也就采摘5斤左右的茶葉原料。像單芽的采摘難度非常大，人工成本也隨之增加，再加上單芽產(chǎn)量極低，因此價(jià)格最貴。

制作工藝及生產(chǎn)周期

一款好的茶葉，從栽種、采摘、加工、發(fā)酵、制成、包裝上市，這個(gè)制作周期無(wú)法加快進(jìn)度，若用機(jī)械化生產(chǎn)茶葉，是可以節(jié)省部分加工時(shí)間，但它產(chǎn)出的茶品遠(yuǎn)遠(yuǎn)比不上純手工制作的茶葉好。

市面上好的茶葉，大都是由炒茶師傅制作，對(duì)于炒茶師傅的手藝要求也最為嚴(yán)格，復(fù)雜的制作工藝，固定的生產(chǎn)制作周期，高人工制作成本，這是快消品無(wú)法與之相比的。所以每喝到一泡好茶，茶友們可以想想這里面所含有的工藝，或許就能理解它的價(jià)格了。

倉(cāng)儲(chǔ)條件的差異

對(duì)于普洱茶來(lái)說(shuō)，倉(cāng)儲(chǔ)條件直接影響茶葉的品質(zhì)，而茶葉品質(zhì)的好壞決定價(jià)格的高低。眾所周知品質(zhì)好的普洱茶，絕對(duì)是“好原料+好工藝+好倉(cāng)儲(chǔ)”，倉(cāng)儲(chǔ)決定著普洱茶的后期走向，包括陳化、外觀(guān)、滋味口感等。

不同地域的倉(cāng)儲(chǔ)條件，會(huì)影響茶葉的轉(zhuǎn)化方向，同時(shí)口感也有會(huì)所差異，同一個(gè)山頭、同一顆茶樹(shù)，采取相同的制作工藝，如果它最后存放的倉(cāng)儲(chǔ)條件不同，那么它們之間的價(jià)格也會(huì)有所區(qū)別。

此外沒(méi)有經(jīng)過(guò)科學(xué)倉(cāng)儲(chǔ)的茶葉，它的茶性和茶味勢(shì)必會(huì)受到很大影響，嚴(yán)重的甚至?xí)У艉貌琛?/p>

陳茶與新茶的差異

普洱茶素來(lái)有越陳越香之說(shuō)，在貯藏較長(zhǎng)時(shí)間后，其味道遠(yuǎn)比剛制好的新茶醇，香氣也更馥郁。因?yàn)椴枞~在存放的過(guò)程中，會(huì)發(fā)生轉(zhuǎn)化，形成一種讓人特別喜愛(ài)的香味，品質(zhì)上也會(huì)有很大的提升，這是陳茶受茶友歡迎的原因。

更何況市面上想買(mǎi)到十年以上的陳茶十分不易，新茶每年都有產(chǎn)出，而陳茶相比市面上的新茶來(lái)說(shuō)，數(shù)量少很多，因此陳茶的價(jià)格往往比新茶要貴。

市場(chǎng)因素導(dǎo)致

其中最直接因素還是市場(chǎng)的歡迎度導(dǎo)致，一些品質(zhì)好的普洱茶，受市場(chǎng)歡迎，茶商們自然積極收購(gòu)該山頭地區(qū)的茶原料，茶農(nóng)手上的毛茶價(jià)格就高。而越不受市場(chǎng)歡迎的普洱茶，茶商收購(gòu)毛茶價(jià)格低，成品茶的價(jià)格自然也高不到哪里去。

市場(chǎng)往往是衡量品質(zhì)、品牌、價(jià)格的有力標(biāo)尺，是檢驗(yàn)產(chǎn)品最直接的地方。茶葉產(chǎn)品好不好，受眾怎么樣，口碑如何，這些都是由市場(chǎng)完成的，這也直接決定了它的價(jià)格。但其中也不乏一些茶葉炒作，最典型的例子就是老班章、冰島茶，這些山頭茶在商家的鼓吹之下，外加本身品質(zhì)也不錯(cuò)，所以極受大眾追捧，它們產(chǎn)量又少，市場(chǎng)供不應(yīng)求，導(dǎo)致茶葉價(jià)格水漲船高。

綜上來(lái)看，導(dǎo)致茶葉出現(xiàn)巨大偏差的因素有很多，但都不會(huì)脫離一點(diǎn)，那就是“物以稀為貴”及“大眾歡迎度”，同樣品質(zhì)的茶品，產(chǎn)量越稀少，越受歡迎的茶，價(jià)格會(huì)高很多，而不被大眾熟悉的茶，價(jià)格就低。

所以說(shuō)茶葉價(jià)格的高低并不能完全代表茶葉的品質(zhì)，茶友們?cè)谫?gòu)買(mǎi)茶葉時(shí)，還需保持理性，不過(guò)度追捧茶葉，才能買(mǎi)到價(jià)格適中，自己喜歡的普洱好茶。