盤點(diǎn)普洱茶六大古茶山
喝普洱，可以追不上老班章，不理會(huì)冰島，但卻不得不知道六大古茶山。易武作為茶馬古道的起點(diǎn)，承載了千百年來(lái)我們與茶的那些過(guò)往。
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普洱茶六大古茶山，位于西雙版納傣族自治州內(nèi)，集中在瀾滄江以東，分別為易武(漫撒)、倚邦、革登、莽枝、蠻磚、攸樂(lè)(基諾)茶山。在云南眾多的茶山中，每個(gè)茶山的茶都有自己的特點(diǎn)。雖然他們都在云南普洱茶產(chǎn)區(qū)內(nèi)，但是這些茶山所產(chǎn)的茶品質(zhì)特點(diǎn)卻各不相同。
易武
位于西雙版納勐臘縣中北部，古鎮(zhèn)越縣政府所在地，傣語(yǔ)意為“美女蛇居住之地”。易武因茶揚(yáng)名，是茶馬古道的原點(diǎn)，是歷史上聲名顯赫的貢茶之鎮(zhèn)。從清代中期的貢茶，到清代末期作為古六大茶山的產(chǎn)制加工與交易中心，以及流傳至今的號(hào)級(jí)、印級(jí)等傳世名品。
品質(zhì)特點(diǎn):香氣高揚(yáng)、湯水柔和，在香甜茶系當(dāng)中屬于最具有特色的茶品。入口醇和，香氣濃郁，舌面與上顎中后段的香氣感飽滿，優(yōu)質(zhì)茶的甘韻能擴(kuò)及到兩頰。
倚邦
位于西雙版納州勐臘縣中北部，屬于象明鄉(xiāng)。倚邦在傣語(yǔ)中被稱為“唐井”，即茶井的意思。在古六大茶山中倚邦茶山的海拔相對(duì)較高，海拔差異大。包括倚邦、曼松、習(xí)崆、架布、曼拱等村寨。
品質(zhì)特點(diǎn):倚邦茶山的中小葉種以特殊香型著稱，茶芽細(xì)長(zhǎng)，湯色橙黃，上顎香甜微有蜜感，稍苦，舌后面中后段帶苦有甘韻。
革登
革登為布朗語(yǔ)，意為很高的地方，位于西雙版納州勐臘縣，離孔明山最近。革登的茶葉以喬木中小葉種為主。
品質(zhì)特點(diǎn):中小葉種以特殊香型著稱，湯色橙黃，香氣自然，入口微澀，上顎香甜微有蜜感，微苦，舌尖甜味明顯、中后段微苦有甘韻，湯質(zhì)稍薄。
莽枝
位于西雙版納州勐臘縣中北部。清康熙初年，茶山的牛滾塘成為六大茶山北部重要的茶葉集散地。
品質(zhì)特點(diǎn):中小葉種以特殊香型著稱，與倚邦、革登香型和口感類似。湯色呈深橙黃色，入口較苦澀，回甘強(qiáng)烈、生津快，上顎香甜微有蜜感、湯柔、舌面刺激感較強(qiáng)。
攸樂(lè)
位于西雙版納州景洪市基諾山基諾族鄉(xiāng)，是基諾族的聚居地，著名村寨有司土老寨村。
品質(zhì)特點(diǎn):香型和口感與易武接近，香氣高揚(yáng)、湯水柔和、舌面苦澀度較高，茶樹的樹齡一般較小，茶性較烈。
蠻磚
蠻磚普洱茶主要以大葉種普洱茶為主，相比其他五大茶山的普洱茶，蠻磚普洱茶的茶氣，苦、澀等總體特點(diǎn)要略顯，香不如易武(曼撒)但甜味要略顯，雖然澀味不如攸樂(lè)，但是其他口感特點(diǎn)要?jiǎng)儆谪鼧?lè)，因此，如果平時(shí)喜歡喝勐海茶區(qū)普洱茶的茶友，在六大古茶山中，蠻磚是你的不二之選。
品質(zhì)特點(diǎn):蠻磚茶山的茶葉色澤較深，湯色橙黃，口感質(zhì)厚香滑，舌面微苦，回甘強(qiáng)烈，香氣沉郁。
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