茶葉正加速成為日常消費(fèi)品
8月14日，炎夏的驕陽(yáng)躲在云層背后，天空向蘭州撒下一片呵護(hù)的清爽。
天朗氣晴之中，金城珠寶古玩城5樓的蘭州茶業(yè)世界內(nèi)，更是一片繁忙景象。這不是因?yàn)檫@個(gè)“茶業(yè)世界”剛剛開(kāi)業(yè)，而是因?yàn)椤艾F(xiàn)在蘭州茶葉的消費(fèi)量正在增加，茶葉已成為一種日常消費(fèi)品，進(jìn)入百姓日常生活中，人們選茶、品茶的需求和理念正發(fā)生深刻變化?！碧m州茶業(yè)世界總經(jīng)理權(quán)春林，在一片繁忙的市場(chǎng)中，向記者直言蘭州茶葉市場(chǎng)未來(lái)發(fā)展的新趨勢(shì)。
“蘭洽會(huì)上，茶葉展品被搶購(gòu)一空”
“進(jìn)樓鑒珠寶，把茶話收藏?！薄敖鸪侵閷毠磐娉菍⒉枞~和珠寶市場(chǎng)放在一起，真是文化遇上文化，高雅遇上高雅，不但是一個(gè)創(chuàng)新，而且還很有獨(dú)到眼光?！?月14日上午，在蘭州茶業(yè)世界內(nèi)品茶的蘭州市民吳華，對(duì)蘭州茶業(yè)世界的環(huán)境和創(chuàng)意，贊賞有加。
“你是記者，不知道你有沒(méi)有參觀參觀今年的蘭洽會(huì)，在蘭洽會(huì)上，有關(guān)茶葉的展銷，那叫一個(gè)震撼！來(lái)自國(guó)內(nèi)多地參展商帶來(lái)的茶葉展品，被搶購(gòu)一空，這說(shuō)明什么？蘭州人對(duì)茶葉消費(fèi)的觀念和需求，正在增加、越來(lái)越高！”吳華說(shuō)，“記得最清楚的，是7月9日蘭洽會(huì)閉幕的當(dāng)天下午，撤展前，來(lái)自安徽的一位展商帶的幾箱黃山毛峰茶，被參觀者10分鐘內(nèi)搶購(gòu)一空。這位安徽客商最后感嘆說(shuō)‘蘭州不愧是絲綢之路上茶馬互市的重鎮(zhèn)，看來(lái)蘭州人對(duì)茶葉的消費(fèi)量，還是很大的！’?！?/p>
蘭州茶葉消費(fèi)量日益上升
事實(shí)上，與全國(guó)其他城市一樣，以茶養(yǎng)生，已深受忙碌而緊張的現(xiàn)代人的熱忱，蘭州亦不例外。在全國(guó)做了多年茶葉生意、并自2005年就來(lái)蘭州經(jīng)營(yíng)茶葉生意的福建福寧山茶莊經(jīng)理吳會(huì)指出，近幾年來(lái)，明顯感受到蘭州茶葉的消費(fèi)量在逐步上升，這其中，不僅包括買(mǎi)茶、喝茶的人在增多，而且人們對(duì)茶葉的檔次要求，對(duì)茶具、茶道、茶市場(chǎng)、茶文化的關(guān)注度也在提高。
話說(shuō)，“一天開(kāi)門(mén)七件事，柴米油鹽醬醋茶。”作為開(kāi)門(mén)七件事之一，茶葉在人們?nèi)粘Ｉ钪械木薮笞饔貌谎远鳌菚?huì)指出，隨著社會(huì)生活水平的不斷提高，茶這種古老而文明的飲料，已走進(jìn)千家萬(wàn)戶，成為最受人們歡迎的日常飲品。目前，隨著近年來(lái)茶文化的繁榮發(fā)展，人們對(duì)茶的認(rèn)識(shí)又回到了其最初的本原，那就是茶的養(yǎng)生保健功能。研究表明，茶葉含有豐富的營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分，因而被稱之為健康飲料，自然是現(xiàn)代人對(duì)原生態(tài)、綠色、健康追求的必不可少的一部分。
一杯茗香，盛滿自然的芬芳，品出綠色的健康。金城珠寶古玩城谷雨茶苑經(jīng)理林永明指出，隨著社會(huì)節(jié)奏的加快，工作壓力的增加，人們?cè)絹?lái)越重視身體的日常保健，與其等到得病吃藥，不如在日常生活中，通過(guò)某種方式來(lái)增強(qiáng)體質(zhì)，提高自身免疫力，這樣茶葉的保健功效逐漸受到了人們的重視。這幾年蘭州人對(duì)茶葉的需求呈現(xiàn)逐步增加趨勢(shì)，由于西北氣候比較干燥，喝茶、品茶對(duì)補(bǔ)充水分、促進(jìn)健康的理念正深入人心。
林永明介紹，其實(shí)，在東南沿海，喝茶已成為人們?nèi)粘Ｉ詈惋嬍车囊徊糠?，甚至已?jīng)成為日常生活必需品，人們談茶、關(guān)注茶的程度，與英國(guó)人見(jiàn)面談天氣的情況，沒(méi)什么兩樣，比如，好朋友之間聚會(huì)、請(qǐng)客、談生意等等，人們最先選擇的是在家中或茶樓里品茶，在幽雅、舒適、閑適的環(huán)境下聊天談事，而不是先以吃飯、喝酒為主，喝茶已經(jīng)成為一種高雅的溝通媒介。
同時(shí)，伴隨著近年來(lái)人們對(duì)茶這種綠色健康飲品的重視，茶葉市場(chǎng)也得到發(fā)展，與茶有關(guān)的產(chǎn)業(yè)鏈，各類茶的衍生品，包括茶品研發(fā)、茶工藝品、茶保健品等一一亮相，呈現(xiàn)在人們的眼前，走進(jìn)人們的生活。如現(xiàn)在與茶有關(guān)的茶具、茶食品、茶菜、茶枕頭等都已走入人們的生活，茶葉正加速成為日常消費(fèi)品。
2010年的夏天，蘭州將被深深地打上高溫的印記，并注定留給人們特別的記憶。就連許多在蘭的福建人也感慨：“蘭州的夏天跟福建一樣了”。
不過(guò)，與這份炎熱一起，讓一些南方來(lái)蘭的茶商們不能忘記的，還有2010年之夏的蘭州茶市，迎來(lái)了“很好”的“熱季”，蘭州今夏茶葉消費(fèi)增加中，茶商們收獲了滿意的“夏季報(bào)”。
事實(shí)上，引用一句哲言可以形容：一切都在變，惟有變化不變。當(dāng)作為飲品的茶葉從“柴米油鹽醬醋茶”的末尾序列中凸顯出來(lái)，當(dāng)以茶養(yǎng)生受到忙碌而緊張的現(xiàn)代人的熱忱之時(shí)，茶葉勢(shì)必將迎來(lái)新的消費(fèi)熱潮，并帶動(dòng)整個(gè)“茶業(yè)”的新一輪勃發(fā)與繁榮。（王占東）
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