怎么辨別干濕普洱茶
普洱茶的種類(lèi)有很多，有分生茶與熟茶，而根據(jù)外形不同分類(lèi)緊茶、沱茶或磚茶，根據(jù)倉(cāng)儲(chǔ)情況可分為干倉(cāng)與濕倉(cāng)。但很多茶友不知道怎么辨別干濕普洱茶，下面讓我們一起來(lái)看看區(qū)別干濕倉(cāng)普洱的方法。
干普洱茶嗅茶香，是對(duì)未浸泡的茶葉進(jìn)行香氣辨別。其方法是雙手(或單手)握住茶葉，靠近鼻腔細(xì)細(xì)嗅別，如遇香氣低淡無(wú)法嗅到茶香時(shí)，可用口對(duì)著茶葉呼熱氣，茶葉受熱后，香氣就會(huì)揮發(fā)出來(lái)，此時(shí)，應(yīng)及時(shí)嗅香，辨別茶葉的香氣類(lèi)型。
濕普洱茶嗅葉底，就是趁熱對(duì)第一次浸泡后的茶葉葉底進(jìn)行嗅香。由于浸泡后的茶葉在熱作用下，其內(nèi)含的香氣物質(zhì)能充分的揮發(fā)出來(lái)，一些不良?xì)馕兑材茈S熱氣揮發(fā)出來(lái)，所以，趁熱濕嗅葉底，最容易辨別出茶葉的香氣類(lèi)型。其方法是一手拿住已倒出茶湯的茶杯(壺或蓋碗),另一手半揭開(kāi)杯蓋(壺蓋或碗蓋),靠近杯(壺、碗)沿用鼻輕嗅或深嗅，也可將整個(gè)鼻部深入杯內(nèi)接近葉底以增加嗅感。為了正確判別茶葉的香氣類(lèi)型、香氣高低、香氣持續(xù)時(shí)間的長(zhǎng)短，嗅時(shí)應(yīng)重復(fù)一兩次，但每次嗅的時(shí)間不宜過(guò)久，因?yàn)槿说男嵊X(jué)容易疲勞，嗅香過(guò)久，嗅覺(jué)的敏感性下降，嗅香就不準(zhǔn)確了，一般是3秒鐘左右。
另外，如果需要嗅別的茶葉較多時(shí)，每次嗅香的時(shí)間延長(zhǎng)，同時(shí)辨別的茶葉冷熱不同，就很難辨別出前后茶葉的好壞了。嗅香的時(shí)候，每次都應(yīng)將杯(壺、碗)內(nèi)葉底抖動(dòng)，使其翻個(gè)身。辨清茶葉香氣之前，杯(壺、碗)蓋不得打開(kāi)。 嗅葉底辨別茶葉的香氣，分熱嗅、溫嗅、冷嗅三個(gè)階段。三個(gè)階段相互結(jié)合才能準(zhǔn)確評(píng)定出茶葉的香氣特點(diǎn)。
關(guān)于怎么辨別干濕普洱茶就介紹到這，其實(shí)眼尖的朋友，一眼就能辨別出來(lái)。如果你想購(gòu)買(mǎi)普洱，而又不太懂茶，最好選擇信譽(yù)好的店;或是帶上懂行的朋友跟你一起。
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