普洱茶之生茶
生，有不熟，未熟，待熟，生澀之意。因為新普洱生茶生澀，所以要等它變舊，去其生澀，因為等的時間頗漫長，就有人工加速把它造熟，就有了普洱熟茶，相對沒經(jīng)過人工造熟的，就是普洱生茶。普洱熟茶產(chǎn)生于20世紀70年代，那么，普洱生茶的稱謂，應(yīng)該是在普洱熟茶的產(chǎn)生之后吧。新普洱生茶，選用云南區(qū)域內(nèi)適合制作普洱茶的大葉種曬青毛茶，經(jīng)壓制成餅，磚、沱等形，成為新普洱生茶。
制作普洱生茶的技術(shù)含量并不高，用云南曬青毛茶，蒸軟壓成餅等形即可，門檻相當?shù)?，門檻越低質(zhì)量就越會優(yōu)劣不一。原本茶是很直觀的，喝入口，好與不好，立馬就知。但新普洱生茶，因為生澀，都不很好喝。所以一般不是用來馬上喝，而是用來放到它去了生澀，變得好喝才去喝，或**出來賣給別人喝。普洱生茶要經(jīng)歷漫長的歲月，所以就披上了神秘的面紗。在神秘面紗后面，商人自然也好做手腳，為謀取更大的利潤，以劣充優(yōu)，以低價充高價，也變得可行的，正常的。顧客在神秘面紗下，一是一種碰運氣的僥幸心理，二是一種盲目的想象與期盼。由于不誠信變得可行和正常，投資就變得盲目和僥幸，使得新普洱生茶市場很難健康地持續(xù)發(fā)展。
投資新普洱生茶，可以不必等到好喝才買賣的。根據(jù)現(xiàn)在的經(jīng)驗，純干倉普洱生茶，5年左右有一個大的轉(zhuǎn)變?？纱蠹s以5年為一個級段，根據(jù)各人對普洱生茶的認識，和不同的投資需要，作不同階段，不同層次的投資?？善凤嫷母咂放f普洱生茶，有三要素，一、高品質(zhì)的茶毛料（俗稱茶底）；二、存放條件（干爽，遮光，不太通風的環(huán)境）；三、存放時間（陳化5年是基本，10年可喝，15年可小品，20年可品飲，這也不能一概而論，茶底的質(zhì)會與時間成反比，古樹茶會短些時間就可以喝，主要因為古樹茶茶質(zhì)較平衡，刺激性較小，較易轉(zhuǎn)化。純屬個人淺見，不一定符合所有人的見解。）
新普洱生茶剛上市，適合較專業(yè)的，對茶認識比較深，分辨茶底能力較強的人士去購買投資。優(yōu)點是價格較便宜，日后的利潤也大；缺點是風險較大，不易把握。這樣，可以迫使廠家造好茶，茶商只能賣貨真價實的茶，使到靠炒作，劣質(zhì)的高價茶沒市場。因為有利可圖，可迫使更多的人去提高對茶的認識，認識提高了更加反作用了茶廠，茶商。市場秩序會慢慢地好起來，誠信也會變?yōu)榻?jīng)商的法寶。
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