疫情下，茶有什么用？（一）
和奧運會的熱度幾乎相同的恐怕就是近期的國內(nèi)疫情了，每天早上醒來，就會看見某省市某幾個小區(qū)又升級為中高風險地區(qū)。截止本文成文時，全國已有全國有7個高風險地區(qū)，197個中風險地區(qū)。仿佛是一瞬間，我們又回到了新冠疫情突然爆發(fā)的那個春節(jié)。一年多以來，我們面對著日益復雜的變化，毫無疑問，這場疫情，我們徹底改變了全人類的未來。
本文是作者在疫情爆發(fā)初期忙碌抗疫工作生活的一段記錄，也許，此刻這也是你的生活狀況，忙碌、困惑或艱難的生活還會持續(xù)，調(diào)整和適應(yīng)也還是不得不進行下去，那么就讓一杯茶，溫暖你，擁抱你，陪伴你。
幸好有茶
繁重工作之下，吃不對時睡不夠是經(jīng)常的事情。在超負荷的工作之下，幸好有茶。茶的提神助消化之功效，在繁忙的狀態(tài)下，顯得尤為可貴。這也是為什么我一直提倡“越忙越要喝茶”這一茶生活理念的緣故。
鍵盤邊，一個保溫壺+一袋老熟普+一個白瓷杯，這幾乎就是我在疫情下大部分茶時光的定格鏡頭。每天，打開電腦后，我會先悶上一壺茶，500ml容量的保溫壺，投放5g茶，調(diào)好15分鐘的倒計時。設(shè)了鬧鐘，便不至于忘記，且經(jīng)實踐，我發(fā)現(xiàn)15分鐘的悶泡時長相對適中，時間少了出味不充分，悶得太久會太濃，甚至有熟湯味。鬧鐘響起時，我就知道茶悶好了。這時，我把保溫壺底朝天翻過來，在空中稍停若干秒，讓壺內(nèi)的茶湯均勻開來，再翻回來后稍等若干秒，便可出湯。一般，我會倒出一半茶湯（剛好是白瓷杯的七八分滿），再給保溫壺續(xù)滿水，這樣后邊的茶湯就不至于太濃。
5g茶，750ml茶湯，足以讓我一個上午精神抖擻，去辦理、審核好每一份疫情公文。下午也是大致這個節(jié)奏，不過有時會根據(jù)自己的狀態(tài)來更換悶泡茶品。遇到連日熬夜加班，會上火，咽喉不適，這時我會悶點老白茶來潤潤喉嚨、降降虛火。中午沒休息，連續(xù)工作下午有疲憊感時，我會悶上陳年生普，提神的效果會更好一些。當然，更重要的還是要調(diào)整飲食作息，茶補不了睡少了的覺，也無法一直阻擋疲憊感。
疫情之下，指揮部的工作狀態(tài)是“白+黑”“5+2”“24小時待命”，因而晚上大多數(shù)時間也是工作狀態(tài)。不過，工作空隙中還是可以和家人一起喝喝茶的，但更多的時候是用公道杯裝一大杯放一邊喝，忙起來時來不及泡茶還是妻子給我端來泡好的茶。
然而，疫情面前，不知茶味，心里總是記掛著做好工作為抗疫出力，稍有時間也關(guān)注著疫情動態(tài)。這段時間里，茶于我而言，更多的是生活必需品，是高節(jié)奏工作的緩解劑。連軸運轉(zhuǎn)的工作狀態(tài)下，很容易消化不良，精神狀態(tài)也難保障。如果沒有茶，那真是難以想象。
有時候一早坐下來，各種緊急文件接踵而來，忘記泡茶，結(jié)果忙著忙著，會坐立不安，回過神來，才知道是肚子在呼喚茶了。尤其是吃了腸粉、炒河粉等相對難消化的早餐時，更需要以茶助消化。原因很簡單，自己的身體已經(jīng)習慣了。及至茶湯下肚，身體就舒服了。
值得一提的是，辦文小組里的同事，上班時都不怎么喝茶，連續(xù)加班加點后，精神狀態(tài)可見差些時，我就給大家悶老熟普喝，幾次下來，我發(fā)現(xiàn)了有趣的現(xiàn)象：愛喝冷飲、愛喝咖啡的變愛喝茶了，連幾乎從來不喝茶對茶一點感覺都沒有的湖南90后小伙子都喝出點感覺了。有一位同事有腸胃病，自從以熟普為日常飲品后，他發(fā)現(xiàn)自己腸胃好起來了，也都習慣每天悶泡熟普喝。他跟我說，喝了熟普，感覺腸胃很舒服。我告訴他，這就對了，身體舒服的往往就是適合身體的、于身體有益的。大家在繁忙之中，聊幾句茶話，緩解了緊張的節(jié)奏，氣氛好起來，工作起來效率也高了。從這個角度來看，茶于我們這個6人辦文小組而言，可以說是一種特別的抗疫物資了！
日子在連軸轉(zhuǎn)的忙碌狀態(tài)下一天又一天地過著，似乎過得很快又似乎很漫長，好在疫情一天又一天地轉(zhuǎn)好。我們知道“不獲全勝，絕不輕言成功”，工作和防護上都不敢放松，但心中的擔憂逐漸消退了。我知道春暖花開就在不遠前，不禁感慨“月余不言茗事，近日始知茶味”。
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