云南省鎮(zhèn)沅縣茶業(yè)概況簡(jiǎn)述（第三講）
(四)老烏山古茶山
老烏山為無(wú)量山的一條支脈，自古為銀生轄地。老烏山?jīng)]有景邁山那樣壯觀(guān)、讓人震撼，也一直不被外界關(guān)注。走進(jìn)老烏山深處，一片片規(guī)模不大，幾十畝、幾百畝古茶園散落在老烏山的箐溝、凹地、山梁之間。在2006年普洱市編寫(xiě)《走進(jìn)茶樹(shù)王國(guó)》時(shí)，普查寫(xiě)入書(shū)中僅是按板鎮(zhèn)羅家、文立、那布三個(gè)村，古茶園面積僅統(tǒng)計(jì)了2870畝。老烏山地橫跨鎮(zhèn)沅縣振太鎮(zhèn)、按板鎮(zhèn)、勐大鎮(zhèn)，景谷縣小景谷鄉(xiāng)、鳳山鄉(xiāng)等，方圓數(shù)十千米。當(dāng)?shù)鼐用褚砸妥?、哈尼族、拉祜族為主。海?500~2200米年平均氣溫14℃左右，年降雨量1390~1502毫米。這里有近似氣候、海拔、植被、土壤及茶樹(shù)栽培歷史，森林植被好，氣候溫涼，土壤肥沃富多種礦物質(zhì)，通透性好，是生長(zhǎng)優(yōu)質(zhì)茶葉的好地方。
老烏山逶迤綿亙，終年云霧繚繞、雨水充足，為典型“一山有四季，十里不同天”的氣候特征，而茶葉做為一種依地理與氣候的變化而變化的靈性之物。老烏山是茶葉生長(zhǎng)的理想之地，也成就了它成為是普洱市26座著名古茶山之一。目前鎮(zhèn)沅縣將對(duì)其進(jìn)行詳細(xì)普查，預(yù)計(jì)在老烏山保存的古茶園面積超過(guò)萬(wàn)畝，古茶園面積僅次于景邁山，茶葉總面積近4萬(wàn)畝。
按板鎮(zhèn)位于鎮(zhèn)沅縣城西南部，明置鎮(zhèn)沅州所在地，距離縣城60千米，東鄰恩樂(lè)鎮(zhèn)與古城鄉(xiāng)接壤，西接振太鄉(xiāng)，南與田壩鄉(xiāng)和景谷縣鳳山鄉(xiāng)接壤，北靠勐大鎮(zhèn)。振太鎮(zhèn)，史稱(chēng)“太和”，自古就是茶馬重鎮(zhèn)。佛教在這里建寺布道，如大石寺、和尚寺等。從大石寺過(guò)老烏山到抱母井、通威遠(yuǎn)廳、達(dá)普洱府。沿途周邊土地肥沃、地勢(shì)平緩、村寨較多、皆種有茶，現(xiàn)存較出名的有“苦竹山”寨的古茶園。道家也相中此地，到此傳道立觀(guān)，成中國(guó)道教最南之地。周邊的文立、海子等茶多，找一個(gè)區(qū)位好的地方，久易成集、定期為街，易馬置茶、深山有市，吸引眾邦。
“藤條茶”管理
老烏山從唐朝便開(kāi)始人工栽培茶葉，迄今已有一千年多的歷史。在老鳥(niǎo)山上生長(zhǎng)薪三株很古老的茶樹(shù)，為目前在鎮(zhèn)沅縣境內(nèi)發(fā)現(xiàn)的最高、最大、最占老的栽培型古茶樹(shù)。其中在和尚寺村地邊有一株古茶樹(shù)，有根部圍徑達(dá)2.68米，茶樹(shù)高達(dá)10.6米多，樹(shù)冠幅度7.3米×8.7米，在離地1米多的地方有一級(jí)分枝6枝，分枝的枝干徑超過(guò)30厘米，是當(dāng)?shù)噩F(xiàn)存古茶樹(shù)中最大的一棵，人稱(chēng)茶神樹(shù)，后又發(fā)現(xiàn)許家箐大茶樹(shù)、尖山陪嫁老茶樹(shù)，河頭藤子茶王。老和尚茶也被命為老烏紫茶。
千百年來(lái)這里的先民的總結(jié)了一套管理茶葉的經(jīng)驗(yàn)：茶不采不發(fā)，但要培根樹(shù)形、采養(yǎng)結(jié)合、側(cè)修枝頂留葉，適時(shí)分枝留養(yǎng)，使枝條分布均勻。這些形如辮、柔如藤、韻如柳的茶樹(shù)被冠以“辮子茶”“藤子茶”“柳條茶”，時(shí)下流行被稱(chēng)為“藤條茶”，干茶中含梗帶蒂有片，為放養(yǎng)型古茶樹(shù)，傳統(tǒng)采養(yǎng)模式，而非茶葉品種，“藤條茶”在老鳥(niǎo)山比較多，成為了古樹(shù)茶中的極品。本內(nèi)容來(lái)自《云茶大典》
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