楊惠云:普洱是慢慢熟悉的朋友
從事媒體工作的楊惠云，和記者說(shuō)起她喝普洱的過(guò)程，頗有意思。她曾經(jīng)因?yàn)榕蒿嫙o(wú)方，把普洱給扔掉，后來(lái)又因?yàn)楹闷嬷匦潞绕穑F(xiàn)在她已經(jīng)不知不覺(jué)成為一名鐵桿的茶友?！懊刻焐习?，我都會(huì)沖一大杯普洱?！?
不好接近的“鐵窩頭”
“就我個(gè)人經(jīng)驗(yàn)而言，接受普洱茶是一個(gè)比較緩慢的過(guò)程?！睏罨菰谱钤缏?tīng)說(shuō)普洱茶，是幾年前到外地出差時(shí)，聽(tīng)朋友講起收藏普洱的事?！澳菚r(shí)普洱在泉州還比較少見(jiàn)，我對(duì)普洱沒(méi)有留什么印象，朋友說(shuō)起收藏普洱可以增值什么的，讓我感覺(jué)挺新鮮，又覺(jué)得這東西商業(yè)味道挺濃?！?
“兩年前，我第一次喝普洱，結(jié)果沒(méi)喝成，”楊女士笑著回憶說(shuō)，“那是朋友送的一個(gè)沱茶，幾個(gè)朋友在辦公室里，對(duì)那塊看上去像‘窩頭’的普洱充滿好奇心，那時(shí)大家都聽(tīng)說(shuō)過(guò)普洱了，就是沒(méi)喝過(guò)，都想嘗嘗看?！?
可惜的是，那塊被楊惠云稱(chēng)為“窩頭”的普洱沱茶，是一塊“鐵窩頭”?！澳倾栌驳煤埽瑝旱煤芫o，那時(shí)還不知道有什么普洱刀，我們用了各種工具去摳去撬，摳了半天只摳下一點(diǎn)粉末。后來(lái)大家都沒(méi)勁了，泡著那點(diǎn)粉末喝了一下，沒(méi)喝出什么味道來(lái)?！睏钆炕貞浾f(shuō)。
朋友走后，楊惠云不甘心，她把燒水的壺蓋打開(kāi)，試著把沱茶放在壺口，用水蒸氣去蒸?！拔耶?dāng)時(shí)想蒸過(guò)之后，那塊茶也許會(huì)松掉，然后再泡著喝一下，誰(shuí)知蒸了半天，還是鐵窩頭一塊。那時(shí)感覺(jué)蒸過(guò)的茶，估計(jì)也不能再喝了，過(guò)了兩天就把它給扔了?！?
慢慢熟悉的朋友
“后來(lái)，泉州的普洱茶店越來(lái)越多，有的裝修得很精致，有一種很濃烈的民族氣息。楊惠云的好奇心又被勾了起來(lái)。”因?yàn)榕笥训慕榻B，她和這些茶店接觸機(jī)會(huì)挺多，經(jīng)常從茶店那里了解到普洱的一些信息。
“我逐漸知道了普洱茶有它的滄桑歷史、泡飲的講究和保健功能，就開(kāi)始喝起普洱來(lái)，不知不覺(jué)就養(yǎng)成了習(xí)慣。上班的時(shí)候喝得最多，就是沖一大杯，放在那里，也不怕涼掉，挺方便的?！?
“我選擇普洱的另一個(gè)原因，就是自己腸胃不好，以前對(duì)其他茶不敢多喝，但對(duì)普洱倒很適應(yīng)?！睏钆拷榻B說(shuō)，她現(xiàn)在喝普洱，主要還是以熟茶為主，“我喝的普洱不會(huì)很貴，日常生活不會(huì)追求什么收藏級(jí)的茶品，現(xiàn)代生活比較緊張，健康最為重要，能夠找到適合自己的茶飲，口感好，長(zhǎng)期喝又有保健功能的，就可以了。”
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