2020年陳財(cái)制茶茶山實(shí)錄—道不完的貢茶情，易武老街
想先說幾句話：到目前為止來易武的人不多，往年這個時(shí)候可是非常熱鬧了，易武大街也一直在修路，交通有點(diǎn)不方便，外面來的朋友要注意了。不到四月份基本沒有什么茶，最多就是一點(diǎn)臺地和小樹。我們團(tuán)隊(duì)對今年的品質(zhì)還是比較期待的，唯一遺憾產(chǎn)量會大大減少，可能比去年嚴(yán)重，所以預(yù)售我們不得不提前結(jié)束。
普洱茶界有句俗話說“班章王，易武后”。意思是說易武山頭出的茶則口感細(xì)膩，像溫柔的皇后。
作為普洱茶的核心產(chǎn)區(qū)，易武茶不管是現(xiàn)在還是以前，一直都是C位的存在。古六大茶山之五皆在易武，雍正年間以作為貢茶供皇室品飲，獲得了瑞貢天朝的榮譽(yù)。
作為普洱茶人，易武一直是第一站的選擇。
（朝陽下的易武門頭）
易武古鎮(zhèn)——茶馬古道的源頭。古時(shí)候作為普洱茶對外流通的第一站，易武古鎮(zhèn)現(xiàn)今的易武老街，一直是一個風(fēng)起云涌的英雄地。
涌現(xiàn)了特別多的著名人物和著名茶莊。
（瑞貢天朝——車順號）
易武茶山位于六大茶山東部，緊靠中老邊境，面積約750平方公里，是六大茶山中面積最大的茶山，它包括易武正山、慢撒茶山、曼臘茶山在內(nèi)，因面積較大也有人將易武茶山稱為易武茶區(qū)。
易武茶區(qū)的大因?yàn)樗拿矫貏e多，有很多可以獨(dú)當(dāng)一面著名山頭，采摘制作的普洱茶也是深受茶友的喜愛。
（茶馬古道文化廣場雕塑）
正山這個名詞相信很多茶友都聽過，字面理解就是旗幟、正統(tǒng)的意思。
有人的地方就會有江湖，普洱山頭也一樣，因?yàn)橐孜洳鑵^(qū)幅員遼闊。品質(zhì)都是獨(dú)樹一幟令人贊不絕口，所以易武正山的話題也是不斷。
幸運(yùn)的是春茶開采，車順號的第五代傳承人，車智新老人也是放心不下家里的茶地大病初愈回到老宅修養(yǎng)，我們滇翠團(tuán)隊(duì)得以和車?yán)线M(jìn)行了解探討。
（車順號第五代傳承人車智新老人）
車?yán)细嬖V我們易武正山在以前的劃分是易武老街、麻黑、高山、易比這一圈的山頭被稱之為易武正山。
他指著外面的山脈給我們進(jìn)行介紹，他說這條山脈因?yàn)樾嗡瓢谆ⅲ杂邪谆⒒仡^這個說法。
大家看看這樣的意境下的易武正山！
（傳說中的白虎回頭）
易武作為我們一直深耕的普洱茶產(chǎn)區(qū)，去年我們也是推出過我們的易武正山秋茶，茶友的反饋也是一致好評！
其實(shí)這樣的反饋，我覺得完全也是意料之中。因?yàn)榻^佳的生態(tài)環(huán)境和工藝，有這樣的表現(xiàn)大家也就不那么意外了。
和車智新老人告別以后，我也是按捺不住去到我們滇翠古茶采摘標(biāo)準(zhǔn)茶樹茶園去游覽的心情。
（去往易武正山茶園的道路）
昨天還在昆明的鋼鐵森林，今天回到易武工作室來到茶園，感覺就像走進(jìn)另外一個世界一樣。
空靈寂靜，生機(jī)勃勃。
一米左右的道路，是一代代茶人用腳踩踏出來，滋養(yǎng)了無數(shù)的易武人。
每一片茶葉都是來之不易的。
（崎嶇坎坷的尋茶之旅）
山川有靈氣盤郁，不鐘于人即于物。
易武傳奇聲名遠(yuǎn)揚(yáng)，及至易武之外，仍有“易武”大放光彩。但易武茶的魅力之源，卻永遠(yuǎn)只存在于這片彩云之南、國境之邊的土地上，只存在于那些在這片土地上創(chuàng)造出豐富色彩的民族中。
在造就易武茶輝煌傳奇的眾多因素當(dāng)中，地理價(jià)值毫無疑問起著重要作用，包括茶樹生長的地理環(huán)境的土壤、降雨、溫度、濕度、光照、空氣、地形地貌等立地條件無一例外都影響著茶樹本身和茶的品質(zhì)。
（易武正山古茶園1251米海拔高度）
上好的易武茶，柔和而滋味又不單薄，回甘慢卻綿綿不斷，香氣幽而沉，茶氣緩慢而有力，茶湯軟滑，平衡中顯滋味，所謂柔中有勁，勁道更符合易武的特點(diǎn)，易武茶水甜滑，茶的勁道體現(xiàn)在它的內(nèi)涵物質(zhì)豐富。
易武茶還有一大驚喜在于其后期轉(zhuǎn)化，陳放七八年以后的易武茶，入口甜，那種甜是茶湯的甜，和舌面接觸就很甜，茶湯甘、滑、潤，蜜香十分濃郁，茶湯細(xì)膩飽滿有厚度，協(xié)調(diào)性好，喝過之后非常舒服。
易武老茶有香揚(yáng)水柔、回甘明顯、蜜韻濃郁、極耐沖泡等諸多特點(diǎn)，其后期陳化的價(jià)值不可小覷。在自然轉(zhuǎn)換中，年份較久的易武老茶，茶氣與韻味更足，即很多內(nèi)行人所說的“霸道中有溫柔”。易武柔中帶剛的性格，讓人欲罷不能，時(shí)間越久越愛她。
（易武正山古樹葉片）
易武符合中國人的傳統(tǒng)性格：寬容、內(nèi)斂、清雅、外柔內(nèi)剛、平易近人。喝懂易武茶要細(xì)細(xì)品，慢慢回味!
今年我們的易武正山春茶也是開始進(jìn)行預(yù)售，疫情下的氛圍大家依然有條不紊，我們一起期待著的不只是一杯易武正山的春茶，還有那聽不完講不完的故事。
（飛揚(yáng)跳脫的小浩）
未來可期，陳財(cái)制茶團(tuán)隊(duì)持續(xù)為你播報(bào)茶山實(shí)況。
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品鑒地址：
瀾滄滇翠茶廠：瀾滄縣老景洪路116空地/瀾滄縣惠民路83公里處
昆明工作室：云南茶葉批發(fā)市場一期二棟
易武工作室：易武鎮(zhèn)茶馬街
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晨彩–滇翠古茶原創(chuàng)歌曲
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