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2020年臨滄昔歸古樹(shù)茶園海拔最低的古茶園

2020年臨滄昔歸古樹(shù)茶園海拔最低的古茶園

昔歸,一個(gè)多么具有詩(shī)意的名字,是從民族語(yǔ)言翻譯過(guò)來(lái),基本義是指“搓麻繩”,就是搓麻繩的村子,并非“踏著夕陽(yáng)歸去”,或“往昔歸來(lái)”之意。

人們常說(shuō)高山云霧出好茶,而昔歸村所在的臨滄市邦東鄉(xiāng)云霧天達(dá)到340天,有人把邦東比作一個(gè)巨人,說(shuō)它頭頂大雪山,腳踩瀾滄江,地處大雪山東麓陽(yáng)坡,最低海拔750米,最高處海拔近3500米,落差之大,難以想象,垂直氣候變化明顯。 從瀾滄江邊蒸騰而上的“邦東云?!蓖绾竽酥料挛鐑牲c(diǎn)才會(huì)散去,以至于邦東鄉(xiāng)全年霜期達(dá)340天。云霧飽含水汽滋潤(rùn)著茶樹(shù),太陽(yáng)穿過(guò)厚厚的云霧照下來(lái),形成了茶樹(shù)非常喜歡的漫射光。自然環(huán)境優(yōu)越,降水充足,溫濕度較佳,適合茶樹(shù)生長(zhǎng)。并且,昔歸每年只采春茶和秋茶兩季,茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)消耗少,茶樹(shù)得到較好的保護(hù),不容易因過(guò)度采摘而受損;茶樹(shù)能夠得到充分的修養(yǎng),有利于茶樹(shù)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的積累,因而昔歸所產(chǎn)普洱茶內(nèi)含物質(zhì)豐富,品質(zhì)相對(duì)優(yōu)于周邊其它的村寨。 昔歸,有臨滄班章之說(shuō),也有行業(yè)人士認(rèn)為,昔歸的茶質(zhì)不亞于冰島,昔歸之名氣較于冰島之后,故有冰島為茶王,昔歸為茶后之說(shuō)。當(dāng)然,這與騷香的易武茶后相比,昔歸茶后則更為典雅含蓄。昔歸的茶氣之強(qiáng)烈在眾多山頭普洱茶中可以說(shuō)是名列前茅,但昔歸的茶氣又不同于老班章的霸氣,而是陽(yáng)剛之中透著溫柔。 昔歸茶似柳葉,細(xì)而長(zhǎng),偏瘦小,人稱藤條茶或柳葉茶。

有人用十二個(gè)字進(jìn)行了概括:柳葉形,黑荊條,背無(wú)毛,梗難瞧,頗有幾分道理,細(xì)細(xì)打量你會(huì)發(fā)現(xiàn),昔歸茶也普遍存在干茶色澤偏深,葉質(zhì)厚軟,有紅梗,梗長(zhǎng),多馬蹄的現(xiàn)象。乍看,根本都不會(huì)想象到昔歸茶內(nèi)質(zhì)是如此豐富。其實(shí)不然,昔歸普洱茶小小的身軀蘊(yùn)含著巨大的能量,或許也正是這種萌萌的反差,加深了人們對(duì)于昔歸茶的印象。 昔歸茶,馴化品種以邦東茶種為良種,俗稱大葉茶或長(zhǎng)葉茶,茶氣強(qiáng)勁,十分耐泡,湯色淡黃明亮,濃度高,湯感順滑,滋味厚重,花香和蜜香交織在一起,霸氣而不失優(yōu)雅,水路細(xì)膩并伴隨著濃強(qiáng)的回甘與生津,且口腔留香持久,柔中帶剛,或許就是對(duì)它最好的詮釋,相信無(wú)論是資深茶友還是入門(mén)茶友都會(huì)深深地迷上它。 從品質(zhì)來(lái)講,昔歸茶,貌似臨滄壩糯茶區(qū)的藤條茶。在所有云茶產(chǎn)品中,品質(zhì)又以藤條茶為上。熟知藤條茶的普洱茶愛(ài)好者或許知曉,藤條茶源于明清時(shí)期傳下來(lái)的一種采摘方式,即留采法,這樣能夠使得茶樹(shù)養(yǎng)分更為集中的供給芽葉,使昔歸茶鮮葉看上去較為肥壯厚實(shí),更有利于優(yōu)質(zhì)茶葉的形成,如此管養(yǎng)模式的茶園,其優(yōu)點(diǎn)是提升了茶葉的整體品質(zhì),而缺點(diǎn)則是產(chǎn)量較低。

在臨滄地區(qū),昔歸茶的地位也就僅次于冰島。就品質(zhì)而言,我個(gè)人認(rèn)為各有所長(zhǎng),不能說(shuō)哪個(gè)茶好,或者是哪個(gè)茶不好,當(dāng)然冰島茶的價(jià)格會(huì)高些,但這并不代表昔歸茶的品質(zhì)就差這么多。就算是放在整個(gè)普洱茶界來(lái)說(shuō),昔歸茶的品質(zhì)也是非常好的,應(yīng)該屬于第一梯隊(duì)。 現(xiàn)在市場(chǎng)上有很多傳言,說(shuō)臨滄茶后期轉(zhuǎn)化出來(lái)不好。這些人不是無(wú)知就是裝傻,或者他是故意這樣說(shuō)的,具體原因就不在這里詳談。過(guò)去昔歸茶不出名,都是和別的茶混在一起制作,單獨(dú)出現(xiàn)昔歸的純料茶也就13年的時(shí)間。在這13年當(dāng)中,昔歸茶后期的轉(zhuǎn)化是非常好的,不比其他名茶轉(zhuǎn)化出來(lái)的差,甚至某些指標(biāo)有過(guò)之而無(wú)不及。隨著認(rèn)識(shí)昔歸茶的人越來(lái)越多,它的價(jià)值也會(huì)被更多的人認(rèn)可。

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